问答捷克——印象与旅行

《康辉人》旅游杂志问答:

问:作为一位长期旅居在捷克的中国人,捷克这个国家或者文化给你印象最深的是什么呢?(不超过三点)

第1点:一个小国家,对比他们的人口,文化成就文化名人比重很大,很值得我们汗颜和景仰。当然,这里面有这个地区过去在奥匈帝国版图内等等历史原因,但是,即便当时它作为一个帝国的一部分,这些文化成就和文化名人也是源于这个地区的。比如现代文学之父卡夫卡、民族乐派的代表人物斯美塔那和德沃夏克,现代遗传学之父孟德尔。

第2点:比较小的国家的纠结,在这里一方面可以感到这个国家为了民族独立和民族自尊,所作出的努力,甚至是达到挑战程度的行为,同时,又可以感觉到夹在俄罗斯和西欧之间,夹在进步的体制和经济模式与斯拉夫情感之间,不得不考虑的压力、利益和妥协。

第3点:人和人在本质上没什么不同,我们周围的捷克人,有善良的、朴实的、忍让的、小气的、傲慢的,所不同的,仅仅是一些表面性的生活习惯。不过,小国家的民族气度、思维方式,和大国背景的确是有差异的。 

作为你自己,如果在捷克旅行,你会去哪个(些)地方,为什么?

我自己和游客一定是不同的,我自己大约会选择捷克北部山区、捷克天堂自然风景区,但是,我自己的选择,不觉得对游客具有推荐价值,因为我们在这里生活了将近20年,我们是居民的状态。我们在捷克的出游,会选择比如到山里放松,和孩子一起做些野外有利于身心健康的活动,北部山区和天堂风景区就属于这样的地方。长期居民向捷克这个地方索取的和来这里一天、一周,甚至一个月的游客的短期居住者是不同的。

如果我把自己设想成一个初次来的旅行者,又同时基于事实上在这里的生活体会,我会选择在布拉格停留至少3天,因为最值得深度体验的地方还是布拉格,为了其他地方,牺牲布拉格是不划算的,其次,会去捷克克鲁姆罗夫、捷克布杰约维采、赫卢博卡城堡,这三个地方在捷克南部180公里处,三个地方相互的距离都在20公里左右,走一趟收获比较集中,而最重要的要点,是让我们忘记历史忘记典故忘记风景之外的一切辅助因素,克鲁姆罗夫真漂亮!接下来,会选择皮尔森、玛丽雅温泉城、卡洛维发利温泉城,因为在一个大方向,这三个地方可以走一趟,温泉、啤酒是有趣的旅行添加剂,城市气质也好。

请向《康辉人》的员工和客户推荐三处捷克的地方,可以是城市,小镇,乡村,这些地方不一定是大家常去的景点。

首先我想说,我多半还是要推荐常去的,有时候会被问道,我们不想要常去的,想问问哪些不常去的惊奇,这样的问题比较不现实。因为社会发展到今天,旅游业发展到今天,那么多先行者,以及那么多已经工作了几代(世界范畴)的旅游从业人员,这个力量是巨大且伟大的,具有常规旅游价值的地方,几乎开发透了,所以,应该相信多数人,常去的地方一定有常去的道理。

如果个别人对某个地区非常深入之后,提出这样的问题去探索,另当别论。

我最推荐的,还是布拉格和克鲁姆罗夫,这两个地方,我认为是当你空降欧洲,把所有值得探索的地方放在同一个平台上比较的时候,仍然可以列入脱颖而出那个组别的地方。

布拉格附近的查理城堡和王子猎宫,都是风光好,又有典故的地方,不过,其中查理城堡从山脚下走到山顶,需要一点时间,对于匆忙的游客不太适合,对于在布拉格慢游体验的游客,是很好的郊外选择。

接下来,如果唯美,推荐卡洛维发利和玛利亚温泉城;如果喜欢猎奇且没有什么忌讳,看库特纳霍拉人骨教堂;如果迷恋拿破仑以少胜多的战役,到布尔诺附近看三王会战遗址。

捷克的美食、艺术品、传统习惯等,你觉得哪些中国旅游者可能会感兴趣?

有时候,我们已经分不清是为了舌尖还是实现感去吃东西,但不管怎么说,在捷克,啤酒、猪肘、烤鸭,都是应该尝尝的,还有一种叫鞑靼牛肉的菜,在捷克的吃法,通常就是包括生鲜的碎牛肉馅、各种佐料末、炸面包片、蒜,合起来的一道菜,把蒜擦在面包片上,再把碎肉馅拌上自己喜欢的佐料,抹在面包上吃。还有古拉什牛肉,简言之就是土豆烧牛肉。这些菜不能机械地理解为捷克菜,很多饮食传统是四面八方互相传播交叉形成的,所以,相近地区往往有相似的风味,但是,由于每个地方人们的口味,又有些不同。

艺术品,欧洲的绘画、各种精湛的设计,在捷克也有很多很出色的作品。水晶玻璃制品,大体属于工艺品范畴,其中一些顶级品是不折不扣的艺术品,都很值得推荐。其最有价值之处,在于精湛高超的工艺和设计,和我们国家陶瓷制品有一定相似之处,这种水准的工艺品,带给人们品位和尊贵的感觉,也代表着捷克的特色。同时,由于手工制品的工艺水准是不可复制的,所以,它也具备稀缺性。

传统习惯呢,在我看来,凡是一个地方自然形成的本民族本地区的传统习俗,都是非常迷人的。比如,谢肉节、复活节、啤酒节、葡萄酒节、圣诞节,在每年的旅游旺季市中心广场总有各种各样的活动,我们这些长期住客,能在逛街的时候赶上这样的活动,也是非常兴奋的,对于中国游客来说,如果能在游览之际,有一些惊喜般的奇遇,一定非常喜欢。

 

提问者:董静

答问者:韩葵